Ingredientes:
6 huevos “Con un par”
125 gr. Atún en aceite de oliva (o en su defecto de girasol)
Botes de conserva vacíos (mejor tamaño pequeño)
Para el alioli:
1 huevo
Aceite de girasol
1 ajo, sal y vinagre
Con esta receta sorprenderás ya que darás otro look a los huevos rellenos de atún de toda la vida.
Preparación:
Para el alioli:
Moja el vaso de la batidora con agua, escúrrelo pero déjalo húmedo. Echa en el vaso el huevo, el ajo picadito la sal y el vinagre. Cubre todos los ingredientes con aceite. Pon la batidora sobre ello y empieza a batir a la vez que vas incorporando más aceite hasta conseguir la textura deseada.
Para los botes:
Pon a cocer los huevos (12 minutos desde que empieza a hervir el agua). Una vez cocidos mételos bajo el grifo de agua fría para que se pelen mejor. Pélalos y córtalos en trozos no muy pequeños. Deja reservadas 3 de las yemas.
Llena los botes con una capita de huevo, otra de atún, otra de huevo y por último una capita de alioli. Decora por encima con las yemas picaditas. Puedes añadirle también por arriba un poco de cebollino picado…